佐渡乳業：「佐渡ミルク食材の店」認定

佐渡ミルク食材の店について

　2017年夏より、佐渡産の乳製品を積極的に取り扱う飲食店を認定する「佐渡ミルク食材の店」認定の取り組みが始まりました。2019年8月現在、下記の3店舗が認定され、酪農と食の架け橋を担っています。

「味彩」佐渡市千種113-12
営業時間：11時～ 14時半、17時半～ 22時
定休日：水曜

　当店ではモッツァレラチーズをカプレーゼ・ピザなどに使用するほか、佐渡牛乳を使った手作りのジェラート、フルーツとジェラートをたっぷり入れたパフェなどを提供しています。佐渡の特産品である「おけさ柿」を100％使用したドレッシング「柿セレブ」は店内で販売しています。

「maSanicoffee（マサニコーヒー）」両津湊353（佐渡汽船1F）
営業時間：4時半～19時15分
定休日：不定休

　両津港で日替わりコーヒーやオリジナルブレンドコーヒーを提供しています。佐渡牛乳やヨーグルトを使ったドリンクメニューも、島内外のお客様から美味しいと好評です。出航前・帰港後の一服に御利用ください。

「deVinco（デビンコ）へんじんもっこ」新穂青木749-3（南線、青木停留所近く）
営業時間：17時～22時
定休日：火曜

　当店ではモッツァレラチーズをピザに使用するほか、佐渡牛乳や生クリーム、ゴーダチーズをパスタやチーズ盛合せ等に使用しています。乳製品とベーコンやサラミの味のハーモニーをお楽しみください。